بدأ الشهيد يوسف أبو جزر حياته الرياضيةفي فرق المدارس والمساجد والساحات الشعبية، انضم بعد ذلك إلى فريق الناشئين في نادي شباب رفح، ومن ثم جرى ترقيته للفريق الأول في مركز قلب الدفاع، انتقل بعد ذلك للعب على سبيل الإعارة مع نادي جماعي رفح، ومن ثم إلى نادي خدمات البريج وأخيراً إلى نادي القادسية.